제과기능장 국가기술자격증 기본정보
출제경향 | - 필답형(20점) :출제기준을 참고- 작업형(80점) :제빵, 제과의 위생,제조공정의 숙련도 및 제품의 맛, 외형 등의 상품성을평가 |
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출제기준 | 제과기능장 출제기준 입니다. 메뉴상단 고객지원-자료실-출제기준 에서도 보실 수 있습니다. |
취득방법 | ① 시 행 처 : 한국산업인력공단 ② 관련학과 : 산업수요맞춤형고등학교, 특성화고등학교 등 제과제빵 관련 학과 대학 및 전문대학 관련학과(제과제빵과, 조리학과 등)③ 시험과목 - 필기 : 제과제빵이론, 재료과학, 식품위생학, 영양학 및 기타 제과 제빵에 관한 사항 - 실기 : 복합형(필답형 20점, 작업형 80점)④ 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분) - 실기 : 복합형(필답형 1시간, 작업형 6시간 정도)※ [변경사항] 실기시험 검정방법 변경('21.1.1부터)-기존(2020년도) : 작업형(제빵 및 제과, 6시간)-변경(2021년도부터) : 복합형(제빵 및 제과, 6시간 + 필답형, 1시간)⑤ 합격기준 - 필기 : 100점을 만점으로 하여60점 이상 - 실기 : 100점을 만점으로 하여 총점 60점 이상 ("필답형과 작업형 중 한 개 분야라도 응시하지 않을 경우", "필답형 득점이 0점인 경우"는 실격)작업형 실기시험 기본정보 안전등급(safety Level) : 4 등급▼위험경고주의관심· 시험장소 구분실내 · 주요시설 및 장비오븐, 믹서기, 가스레인지 등· 보호구위생복등보호구(위생복 등) 착용, 정리정돈 상태, 안전사항 등이 채점 대상이 될수 있습니다.반드시 수험자 지참공구 목록을 확인하여 주시기 바랍니다. |
제과기능장 국가기술자격증 응시 수수료 정보
응시수수료 | 1차 : 34400, 2차 : 78200 |
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제과기능장 국가기술자격증 시험 일정
2025년 정기 기능장 77회 | |
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필기시험 원서접수 시작일자 |
2025년 01월 06일 |
필기시험 원서접수 종료일자 |
2025년 01월 09일 |
필기시험 시작일자 |
2025년 01월 25일 |
필기시험 종료일자 |
2025년 01월 25일 |
필기시험 합격(예정)자 발표일자 |
2025년 02월 06일 |
응시자격증 서류제출 시작일자 |
2025년 01월 27일 |
응시자격증 서류제출 종료일자 |
2025년 02월 17일 |
실기시험 원서접수 시작일자 |
2025년 02월 10일 |
실기시험 원서접수 종료일자 |
2025년 02월 13일 |
실기시험 시작일자 |
2025년 03월 15일 |
실기시험 종료일자 |
2025년 04월 02일 |
합격자 발표 시작일자 |
2025년 04월 18일 |
합격자 발표 종료일자 |
2025년 06월 17일 |